Minggu, 02 September 2018

Resep Onde Onde Ketawa Mini Enak

Onde-onde adalah salah satu jenis jajanan yang banyak dijumpai di masyarakat. Onde-onde sendiri ada 2 jenis yaitu onde-onde yang tanpa isi dan onde-onde yang diberi isi. Jenis-jenis onde-onde yang yang banyak disukai adalah jenis onde-onde dengan isian kacang hijau. Resep onde-onde dengan isian kacang hijau selain mudah untuk anda buat rasanya juga enak, selain itu bila anda membuatnya sendiri tentu akan lebih terjamin kualitas dan kebersihannya. Isian kacang hijau anda pilih karena manfaat yang bisa anda dapat antara lain menurunkan kadar kolesterol, melancarkan peredaran darah, meningkatkan system saraf, mencegah kanker usus, dan lain-lain.

Berikut resep onde-onde yang bisa nada buat sendiri di rumah, yaitu :
1. Bahan kulit
500 gram tepung ketan
100 gram tepung beras yang berkualitas baik ini agar onde-onde bisa empuk
10 ml air panas
250 gram gula pasir
1 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh garam halus

2. Bahan isian
225 gram kacang hijau
120 gram gula pasir
½ sendok teh garam
¼ sendok teh vanili bubuk

3. Bahan pelengkap
250 gram wijen
Minyak goreng secukupnya

4.    Cara membuat resep onde-onde :
- Yang pertama kali anda lakukan ketika membuat resep onde-onde yaitu membuat isiannya terlebih dahulu. Rendam kacang hijau selama 4 jam, lalu cuci sampai bersih. Setelah itu siapkan panci untuk merebus kacang hijau sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.

- Campur kacang hijau dengan gula pasir, garam, serta vanili bubuk. Campur semua bahan lalu haluskan. Setelah halus buat adonan menjadi bulat-bulat kecil dan sisihkan.

- Untuk membuat kulit onde-onde yang perlu anda lakukan ialah siapkan wadah untuk mencampur semua tepung, setelah tercampur masukkan garam dan vanili lalu aduk sampai semua bahan tercampur.

- Langkah selanjutnya masukkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni adonan sampai adonan menjadi benar-benar kalis lalu diamkan adonan selama kurang lebih satu jam. Setelah satu jam anda ambil adonan secukupnya lalu buat adonan menjadi bulat-bulat kecil, pipihkan adonan lalu isi dengan isian kacang hijau lalu tutup kembali adonan. Pastikan adonan benar-benar tertutup rapi dan bentuk kembali menjadi bulatan, anda juga dapat melakukan penekanan pada bagian yang terbuka. Jangan sampai ada rongga dalam onde-onde, ini agar onde-onde tidak mudah melempem ketika selesai di goreng dan dingin. Lakukan sampai semua adonan habis.

- Setelah semua adonan terisi dengan kacang hijau, anda siapkan tempat yang sudah anda isi wijen. Ambil onde-onde dan gulingkan di wijen. Usahakan agar onde-onde tertutup wijen semua. Lakukan ini sampai semua onde-onde tertutup dengan wijen.

- Siapkan wajan yang sudah diberi dengan minyak, sebaiknya minyak jangan terlalu sedikit ini agar onde-onde tidak merekat di wajan ketika di goreng. Setelah minyak panas, goreng onde-onde. Pastikan anda untuk membalik onde-onde tersebut agar bisa matang sempurna. Gunakan api kecil agar onde-onde tidak cepat gosong dan sebaiknya minyak dalam keadaan yang sangat panas. Goreng sampai onde-onde matang dan berwarna kecoklatan atau sampai onde-onde mengapung. Angkat dan tiriskan.

- Onde-onde siap untuk anda hidangkan.
Load disqus comments

0 komentar